Επιλέξτε Εμπορικό Στεγνωτικό εξοπλισμό χωρίς να θυσιάσετε την ποιότητα του κρεμμυδιού
ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ ΞΗΡΑΝΣΗΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ AGICO
Μια μηχανή αφυδάτωσης κρεμμυδιού προς πώληση θα πρέπει να αξιολογηθεί ως μέρος μιας πλήρους απαίτησης επεξεργασίας, όχι ως θάλαμος θέρμανσης και μόνο. Οι αγοραστές χρειάζονται έναν προμηθευτή που να μπορεί να αντιστοιχίσει τον όγκο-φρέσκιας ροής, τη μορφή τελικού προϊόντος, τα βοηθητικά προγράμματα, τον χώρο δαπέδου και το πρόγραμμα λειτουργίας σε μια πρακτική διαμόρφωση. Η AGICO χρησιμοποιεί αυτές τις εισροές για να υποστηρίξει μια εστιασμένη συζήτηση για τον εξοπλισμό και τις προσφορές. Ανομοιόμορφες φέτες, υπερφορτωμένοι δίσκοι, κακή εξάτμιση ή συσκευασία ζεστού προϊόντος μπορούν να δημιουργήσουν μικτά επίπεδα υγρασίας, αποχρωματισμό, επανεπεξεργασία και ασταθή αποθήκευση, επομένως συγκρίνετε τη ροή αέρα, τα χειριστήρια, την πρόσβαση σε εγκαταστάσεις υγιεινής και τον χειρισμό κατάντη και όχι μόνο την ονομαστική χωρητικότητα.
| Λίστα ελέγχου προσφοράς: Στείλτε στην AGICO τη νέα τροφοδοσία ανά παρτίδα ή ώρα, τη φόρμα προϊόντος-στόχου, τις τοπικές επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας, τον διαθέσιμο χώρο και το απαιτούμενο πρόγραμμα λειτουργίας πριν συγκρίνετε τις χωρητικότητες του μηχανήματος. |
|---|
Μια μονάδα συνεχούς αφυδάτωσης χρησιμοποιεί σταδιακή μεταφορά και ελεγχόμενη ροή αέρα για υψηλότερη-επεξεργασία.
Πώς λειτουργεί η ελεγχόμενη θερμή{0}}αφυδάτωση του αέρα
Σε ένα δίσκο ή στεγνωτήριο θαλάμου, προετοιμασμένες φέτες κρεμμυδιού απλώνονται σε διάτρητους δίσκους. Ένας θερμαντήρας αυξάνει τη διαδικασία-τη θερμοκρασία του αέρα, οι ανεμιστήρες κυκλοφορίας διοχετεύουν αυτόν τον αέρα μέσα ή κατά μήκος του στρώματος του προϊόντος και μια διαδρομή αφαίρεσης υγρασίας-εκβάλλει υγρό αέρα. Τα συστήματα συνεχούς ιμάντα εφαρμόζουν την ίδια αρχή-και-μάζας-μεταφοράς θερμότητας κατά τη μεταφορά υλικού μέσω πολλαπλών ζωνών. Τα σταθερά αποτελέσματα εξαρτώνται από το ομοιόμορφο πάχος της φέτας, τις ανοιχτές διαδρομές ροής αέρα, το ελεγχόμενο βάθος φόρτωσης και το προφίλ στεγνώματος επικυρωμένο για την ποικιλία κρεμμυδιού και την επιθυμητή τελική μορφή.
Οι διαχωρισμένες φέτες κρεμμυδιού εκθέτουν περισσότερη επιφάνεια και αφήνουν ανοιχτά μονοπάτια για ζεστό αέρα.
|
Προετοιμάστε ωμά κρεμμύδια για ομοιόμορφο στέγνωμα
|
Ξεκινήστε με ώριμους λαμπτήρες ήχου και αφαιρέστε σάπιο, φυτρωμένο, κατεστραμμένο ή μολυσμένο υλικό. Τρίψτε τα κρεμμύδια, κόψτε την κορυφή και τις ρίζες, ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα ομοιόμορφα. Οι οδηγίες του FAO για τα αποξηραμένα κρεμμύδια περιγράφουν δακτυλίους πάχους περίπου 3-5 mm, αλλά θα πρέπει να οριστεί μια βιομηχανική προδιαγραφή από την απαιτούμενη ποιότητα νιφάδων, κόκκων ή σκόνης. Αποστραγγίστε τα επιφανειακά νερά πριν τη φόρτωση. Απλώστε τις φέτες ομοιόμορφα αντί να δημιουργήσετε πυκνούς σωρούς που προστατεύουν τα χαμηλότερα στρώματα από τη ροή αέρα. Η λεύκανση δεν είναι καθολική. επιβεβαιώστε οποιαδήποτε προεπεξεργασία έναντι της απαιτούμενης γεύσης, χρώματος, σχεδίου ασφάλειας τροφίμων και προδιαγραφών αγοραστή.
Ομοιόμορφες φέτες κρεμμυδιού τοποθετημένες σε διχτυωτούς δίσκους πριν από την αφυδάτωση.
Ολοκληρωμένη διαδικασία αφυδάτωσης κρεμμυδιού
Το ξεφλούδισμα, το πλύσιμο, ο τεμαχισμός, το φρεζάρισμα, η ανίχνευση μετάλλων και η συσκευασία απαιτούν συνήθως ξεχωριστά μηχανήματα. Μια προσφορά προμηθευτή θα πρέπει να αναφέρει ακριβώς ποιες μονάδες ανάντη και κατάντη περιλαμβάνονται, προαιρετικές ή παρέχονται από άλλους.
Ολοκληρώστε τη διαδικασία αφυδάτωσης του κρεμμυδιού από τη λήψη μέσω προστατευμένης αποθήκευσης.
Πλήρης διαδικασία-απεικόνιση ροής προετοιμασμένη για αυτήν τη σελίδα προϊόντος AGICO.
Λάβετε, επιθεωρήστε και βαθμολογήστε τα φρέσκα κρεμμύδια.
Κόψτε τις ρίζες και τις κορυφές και μετά ξεφλουδίστε.
Πλύσιμο με επικυρωμένη διαδικασία υγιεινής.
Κόψτε σε ελεγχόμενο, ομοιόμορφο πάχος.
Αποστραγγίστε ή αφυδατώστε την υπερβολική υγρασία της επιφάνειας.
Τοποθετήστε τους δίσκους ομοιόμορφα ή τροφοδοτήστε τη ζώνη.
Αφυδατώστε με ελεγχόμενη θερμότητα και ροή αέρα.
Ψύξτε, επιθεωρήστε και προαιρετικά αλέστε ή κοσκινίστε.
Συσκευάστε ενάντια στην υγρασία και αποθηκεύστε στεγνό.
|
Συγκρίνετε Μαζικά και Συνεχή στεγνωτήρια προς Πώληση
Συστήματα δίσκου παρτίδας ή θαλάμου
Οι μηχανές παρτίδας ταιριάζουν σε επεξεργαστές που χρειάζονται ευελιξία συνταγών, μέτριους όγκους ή συχνές αλλαγές προϊόντων. Ένας υπεύθυνος κατασκευαστής ή προμηθευτής θα πρέπει να δηλώσει τον αριθμό των χρησιμοποιήσιμων δίσκων, τη φόρτωση ανά παρτίδα, τη διανομή αέρα, το χειρισμό του καροτσιού, τη στεγανοποίηση της πόρτας, τον έλεγχο καυσαερίων, την πρόσβαση καθαρισμού και τα βοηθητικά προγράμματα που περιλαμβάνονται στην αναφερόμενη διαμόρφωση.
Συστήματα ιμάντων με συνεχή πλέγμα-
Τα συνεχή στεγνωτήρια ταιριάζουν σε σταθερή-παραγωγή υψηλότερης απόδοσης. Το υλικό περνά πάνω από κινούμενους ιμάντες ενώ ο θερμός αέρας κινείται μέσα από το κρεβάτι. Ρωτήστε σχετικά με το πλάτος του ιμάντα, τον αριθμό στρώσεων ή ζωνών, τον έλεγχο χρόνου διαμονής-, τα σημεία μεταφοράς, την απώλεια λεπτών, την ψύξη και τη σχέση μεταξύ της νέας τροφοδοσίας και της τελικής παραγωγής.
Ένας ανοιχτός θάλαμος δείχνει τη διάταξη του δίσκου-και την πρόσβαση που απαιτείται για τη φόρτωση και την αποχέτευση.
Τα ισχύοντα λαχανικά χρειάζονται ξεχωριστές συνταγές
Οι οδηγίες στεγνωτηρίου της AGICO αναφέρουν επίσης το σκόρδο, το τζίντζερ, το καρότο και την ντομάτα μεταξύ των πιθανών υλικών. Αυτό δεν κάνει ένα πρόγραμμα κρεμμυδιών να μεταφερθεί σε κάθε καλλιέργεια. Οι δοκιμές γεωμετρίας φέτας, αρχικής υγρασίας, βάθους φόρτωσης, θερμοκρασίας, ροής αέρα και τελικού σημείου πρέπει να επικυρώνονται για κάθε λαχανικό και τελικό προϊόν.
Αντιστοιχίστε την Πηγή Ενέργειας με το φυτό
Οι διαμορφώσεις ηλεκτρικών αντλιών ή αντλιών θερμότητας{0}}μπορούν να απλοποιήσουν τον έλεγχο όπου η ηλεκτρική χωρητικότητα και τα τιμολόγια είναι κατάλληλα. Οι μεγαλύτερες συνεχείς γραμμές μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν-θέρμανση αερίου που υποστηρίζεται από τον κατασκευαστή. Συγκρίνετε την εγκατεστημένη ισχύ, τη ζήτηση αιχμής, τον εξαερισμό, τις συνθήκες περιβάλλοντος, την πρόσβαση σε υπηρεσίες και τη διαθεσιμότητα τοπικών καυσίμων. Άλλες πηγές θερμότητας θα πρέπει να αναφέρονται μόνο όταν η αναφερόμενη διαμόρφωση τις υποστηρίζει. Ζητήστε μια λίστα βοηθητικών προγραμμάτων και υποθέσεις λειτουργίας αντί να βασίζεστε σε μη αναφερόμενες οικονομίες.
Καθαρισμός και Προληπτική Συντήρηση
Αφαιρέστε τα υπολείμματα κρεμμυδιού από δίσκους, σχάρες ή ζώνες, επιφάνειες επαφής με τρόφιμα-, αποχετεύσεις, φίλτρα και προσβάσιμες διαδρομές αέρα μετά την επικυρωμένη διαδικασία ψύξης και κλειδώματος. Επιθεωρήστε τα στεγανοποιητικά της πόρτας, την κατάσταση του ανεμιστήρα, τους αισθητήρες, τους συνδετήρες, τα θερμαντικά σώματα ή τα εξαρτήματα της αντλίας θερμότητας-και την παρακολούθηση της ζώνης όπου υπάρχουν. Η μεταφορά οσμών είναι μια πρακτική ανησυχία κατά την αλλαγή προϊόντων. Τα χημικά καθαρισμού, η πίεση του νερού, τα διαστήματα σέρβις και η αφαίρεση εξαρτημάτων πρέπει να ακολουθούν το πραγματικό εγχειρίδιο προμηθευτή. Μην υποθέτετε ποτέ ότι ένας θάλαμος μπορεί να πλυθεί ή να είναι έτοιμος για CIP- χωρίς επιβεβαίωση.
Ψύξτε, συσκευάστε και αποθηκεύστε το προϊόν σωστά
|
Η καθοδήγηση του FAO προειδοποιεί να μην συσκευάζετε τα κρεμμύδια όσο είναι ζεστά επειδή μπορεί να σχηματιστεί συμπύκνωση μέσα στη συσκευασία. Ψύξτε το προϊόν, επιβεβαιώστε την απαιτούμενη ξηρότητα και χρησιμοποιήστε συσκευασία ανθεκτική στην υγρασία. Κρατήστε το αποξηραμένο κρεμμύδι μακριά από ανοιχτό υγρό αέρα, προσθέστε ετικέτα στην παρτίδα και αποθηκεύστε το σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό χώρο. Η διάρκεια ζωής εξαρτάται από τον επικυρωμένο στόχο υγρασίας, την υγιεινή, το φράγμα συσκευασίας, την ακεραιότητα της σφράγισης και τις συνθήκες αποθήκευσης και όχι μόνο από το στεγνωτήριο.
Το ξερό κρεμμύδι πρέπει να κρυώσει και να προστατεύεται από την υγρασία πριν από την αποθήκευση.
Συζητήστε τον προμηθευτή και το πεδίο εφαρμογής του έργου με την AGICO
Μια εμπορική πρόταση θα πρέπει να συνδέσει το στεγνωτήριο με τις εργοστασιακές απαιτήσεις. Συζητήστε με την AGICO φρέσκο-ρυθμό τροφοδοσίας, χρονοδιάγραμμα, φόρμες προϊόντων, κάτοψη, βοηθητικά προγράμματα, τρόφιμα-υλικά επαφής, προετοιμασία, ψύξη ή φρεζάρισμα και συσκευασία. Η προσφορά θα πρέπει να διαχωρίζει τον περιλαμβανόμενο εξοπλισμό, τα προαιρετικά είδη και την εργασία που παρέχεται από άλλους. Η εγκατάσταση, η θέση σε λειτουργία, η εκπαίδευση, τα ανταλλακτικά, η εγγύηση και η{5}}εξυπηρέτηση μετά την πώληση πρέπει να επιβεβαιώνονται στην επιλεγμένη προσφορά κατασκευαστή ή προμηθευτή.
Δημοφιλείς Ετικέτες: μηχανή αφυδάτωσης κρεμμυδιού, Κίνα κατασκευαστές μηχανών αφυδάτωσης κρεμμυδιού, προμηθευτές, εργοστάσιο
