Βιομηχανικός εξοπλισμός πλυσίματος πατάτας

Επαγγελματική αφαίρεση εδάφους, άμμου και επιφανειακής βρωμιάς για εμπορική επεξεργασία τροφίμων

Οι ακατέργαστες πατάτες φτάνουν στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας μεταφέροντας ποικίλα φορτία χώματος, άμμου, πέτρες αγρού και οργανικά υπολείμματα ανάλογα με τις συνθήκες συγκομιδής και τους τύπους εδάφους. Το χειροκίνητο πλύσιμο δεν μπορεί να κλιμακωθεί με τους εμπορικούς όγκους παραγωγής, οδηγώντας σε ασυνεπή καθαρισμό και υψηλή εξάρτηση από την εργασία.

Το βιομηχανικό μας σύστημα πλύσης πατάτας μετακινεί την πρώτη ύλη μέσω μιας ελεγχόμενης ζώνης επεξεργασίας. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφο χρόνο παραμονής, μηχανική δράση και ροή νερού χωρίς να βασίζεται σε επιθετικό χειροκίνητο χειρισμό.

Βασικές εφαρμογές επεξεργασίας:

Γραμμές παραγωγής τηγανιτές πατάτες και πατατάκια
Επεξεργασία κατεψυγμένης και φρέσκιας-κομμένης πατάτας
Εκχύλιση αμύλου πατάτας και παραγωγή αφυδατωμένων νιφάδων
Κεντρική υπηρεσία φαγητού και-παρασκευή λαχανικών μεγάλης κλίμακας

Τεχνικές Προδιαγραφές & Διαμορφώσεις

Παράμετρος	Προσδιορισμός
Εφαρμόσιμα Προϊόντα	Πατάτες, καρότα, παντζάρια, γλυκοπατάτες, τζίντζερ και λαχανικά ρίζας
Διαμορφώσεις πλύσης	Περιστροφικό τύμπανο, ρολό πινέλου, πλύση με φυσαλίδες, ξέβγαλμα με σπρέι ή συνδυασμένη γραμμή πολλαπλών- σταδίων
Ικανότητα επεξεργασίας	Δυνατότητα διαμόρφωσης από 3 έως 20+ τόνους/ώρα (Προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις της γραμμής παραγωγής σας)
Κύριο Υλικό	Πιστοποιημένος ανοξείδωτος χάλυβας SUS304 (Υγρά-εξαρτήματα επαφής, κύριο πλαίσιο και προστατευτικά καλύμματα)
Σύστημα κίνησης	Κινητήρας μετάδοσης κίνησης μεταβλητής-μεταβλητής συχνότητας (VFD) βαρέως-
Ηλεκτρολογικά Πρότυπα	380V / 400V / 415V / 220V (50Hz / 60Hz, προσαρμοσμένη στους κανονισμούς της χώρας προορισμού)
Επιλογές ελέγχου	Κεντρικός ηλεκτρικός πίνακας, έλεγχος ταχύτητας VFD, PLC με πολύγλωσση οθόνη αφής HMI

Διαμορφώσεις μηχανών και λειτουργική ροή εργασίας

01/

Περιστροφικό πλυντήριο τυμπάνων

Μηχανισμός: Ένας περιστρεφόμενος διάτρητος κύλινδρος από ανοξείδωτο-χάλυβα ανατρέπει τις πατάτες προς τα εμπρός ενώ εσωτερικοί ψεκασμοί νερού υψηλής-πίεσης ξεπλένουν το χαλαρωμένο χώμα.
Καλύτερο για: Βιομηχανικές γραμμές υψηλής-χωρητικότητας που επεξεργάζονται πολύ λερωμένα ριζώδη λαχανικά.
Πλεονεκτήματα: Συνεχής απόδοση, ρυθμιζόμενος χρόνος παραμονής και βαριά-λειτουργία 24/7.

02/

Ροδέλα με βούρτσα

Μηχανισμός: Οι κύλινδροι με αντίθετα-περιστρεφόμενα τρόφιμα-νάιλον ποιότητας-τρίχουν το δέρμα της πατάτας ενώ οι συνεχείς πίδακες νερού απομακρύνουν την υπολειμματική βρωμιά.
Καλύτερο για: Πατάτες και καλλιέργειες ρίζας που απαιτούν λεπτό γυάλισμα επιφάνειας πριν από το ξεφλούδισμα ή τον τεμαχισμό.
Πλεονεκτήματα: Καθαρισμός ακριβείας του περιγράμματος του δέρματος χωρίς υπερβολική τριβή ή φθορά του προϊόντος.

03/

Πλυντήριο φυσαλίδων & σπρέι

Μηχανισμός: Ο πεπιεσμένος αέρας δημιουργεί υποβρύχιες αναταράξεις για ήπια ανάδευση, που ακολουθείται από ένα ξέβγαλμα-με φρέσκο νερό.
Ιδανικό για: Ευαίσθητες, εύθραυστες ή προ{0}}καθαρισμένες πατάτες όπου απαιτείται ελάχιστη μηχανική πρόσκρουση.

04/

Συνδυασμένη Γραμμή Επεξεργασίας
Για βιομηχανικές εγκαταστάσεις που απαιτούν πλήρη προετοιμασία ανάντη, μεμονωμένες μονάδες ενσωματώνονται σε μια ενιαία συνεχή ακολουθία:
Receiving -> Pre-Cleaning -> Destoning -> Washing -> Rinsing -> Inspection ->Ξεφλούδισμα/Κοπή

Μηχανικός & Υγιεινός Σχεδιασμός

Ιχνηλασιμότητα υλικού:Όλες οι ζώνες υγρής-επεξεργασίας, τα δομικά πλαίσια και οι προστατευτικοί προφυλακτήρες κατασκευάζονται από πιστοποιημένο ανοξείδωτο χάλυβα SUS304, παρέχοντας ανώτερη αντοχή στη διάβρωση και μια μη-πορώδη επιφάνεια υγιεινής.

Συμμόρφωση με την υγιεινή:Σχεδιασμένο σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα υγιεινής επεξεργασίας τροφίμων-. Οι εσωτερικές γωνίες διαθέτουν στρογγυλεμένες μεταβάσεις για την εξάλειψη των ζωνών συσσώρευσης εδάφους και οι θάλαμοι πλύσης είναι πλήρως προσβάσιμοι μέσω αρθρωτών καλυμμάτων επιθεώρησης ή γρήγορης-ασφάλισης.

Διαχείριση υδάτων:Η κατανάλωση νερού κλιμακώνεται άμεσα με την απόδοση και το φορτίο του εδάφους. Τα συστήματα μπορούν να διαμορφωθούν με αποκλειστικές θύρες αποστράγγισης, οθόνες διαχωρισμού ιζημάτων και προαιρετικούς βρόχους-ανακύκλωσης ή αντιστάθμισης-τρέχοντος ξεπλύματος για να ελαχιστοποιηθεί η χρήση φρέσκου-νερού και το λειτουργικό κόστος.

Ποιοτικός έλεγχος πριν από την αποστολή

Κάθε μηχάνημα υποβάλλεται σε αυστηρό Εργοστασιακό Δοκιμή Αποδοχής (FAT) πριν από την αποστολή για να διασφαλιστεί η αξιοπιστία του βύσματος-και-κατά την άφιξη στο εργοστάσιό σας:

Επαλήθευση υλικού:Επιβεβαίωση προδιαγραφών ποιότητας SUS304 και εξαρτημάτων σε σχέση με την πιστοποιημένη τιμολόγηση υλικών.

Επιθεώρηση συγκόλλησης:Επιθεώρηση όλων των συγκολλήσεων επαφής τροφίμων-για συνέχεια, ομαλότητα και πλήρη απουσία ρωγμών.

Έλεγχος διαστάσεων:Επαλήθευση του συνολικού αποτυπώματος, του ύψους εισόδου και του ύψους εκφόρτισης σε σχέση με εγκεκριμένα μηχανικά σχέδια CAD.

Δοκιμή μηχανικής και ηλεκτρικής λειτουργίας:Λειτουργία του μηχανήματος υπό ξηρές/υγρές συνθήκες για δοκιμή φορτίου κινητήρα, ομαλότητας περιστροφής τυμπάνου, κάλυψη ακροφυσίων ψεκασμού, απόκριση ταχύτητας VFD και λειτουργία έκτακτης διακοπής.

Απαιτήσεις προσφοράς και έρευνας έργου

Για να διαμορφώσετε ένα σύστημα πλύσης που ταιριάζει ακριβώς με τη διάταξη και τη χωρητικότητά της εγκατάστασης, παρέχετε τις ακόλουθες παραμέτρους κατά την υποβολή ερωτήματος:

Χωρητικότητα στόχου

Απαιτούμενη απόδοση σε τόνους ανά ώρα (t/h).

Κατάσταση πρώτης ύλης

Τύπος εδάφους (άργιλος, αμμώδες έδαφος, χαλαρή βρωμιά), μέθοδος συγκομιδής και μέση κατανομή μεγέθους πατάτας.

Ενοποίηση κατάντη

Απαιτήσεις σύνδεσης για επόμενους αποφλοιωτές, κοπτήρες ή μεταφορείς οπτικής επιθεώρησης.

Διαθεσιμότητα βοηθητικών προγραμμάτων

Πίεση νερού εγκατάστασης, ικανότητα αποστράγγισης και τοπικά ηλεκτρικά πρότυπα (Τάση/Συχνότητα).

Περιορισμοί εργοστασιακής διάταξης

Διαθέσιμος χώρος δαπέδου και απαιτούμενα υψόμετρα εισόδου/εξόδου.

Συχνές Ερωτήσεις

Ε: Ποια προϊόντα μπορεί να καθαρίσει το πλυντήριο πατάτας;

Α: Το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί κυρίως για πατάτες. Ανάλογα με τη διαμόρφωση, μπορεί επίσης να επεξεργαστεί ριζώδη λαχανικά όπως καρότα, παντζάρια, γλυκοπατάτες και παρόμοια προϊόντα. Η τελική καταλληλότητα πρέπει να επιβεβαιώνεται σύμφωνα με το μέγεθος του προϊόντος, τη σκληρότητα, το σχήμα και την απαιτούμενη ένταση πλύσης.

Ε: Ποια είναι η χωρητικότητα ενός πλυντηρίου πατάτας;

Α: Η χωρητικότητα εξαρτάται από το μοντέλο και τη διαμόρφωση του μηχανήματος. Επηρεάζεται από τις διαστάσεις του τυμπάνου, τη μέθοδο πλυσίματος, το μέγεθος της πατάτας, το φορτίο εδάφους και τον απαιτούμενο χρόνο παραμονής. Τα τυπικά και προσαρμοσμένα μηχανήματα μας μπορούν να διαμορφωθούν σύμφωνα με τους απαιτούμενους τόνους-ανά{3}}ώρας χωρητικότητας του πελάτη.

Ε: Μπορεί να ρυθμιστεί η ταχύτητα πλύσης;

Α: Ναι. Ένας μετατροπέας συχνότητας (VFD) μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κατάλληλες διαμορφώσεις για τη ρύθμιση της ταχύτητας του κινητήρα. Η προσαρμογή της ταχύτητας επιτρέπει στους χειριστές να αλλάζουν τον χρόνο παραμονής του προϊόντος και την ένταση πλύσης σύμφωνα με τις συνθήκες ακατέργαστων-υλικών.

Ε: Το μηχάνημα αφαιρεί πέτρες και χώμα;

Α: Το τμήμα πλύσης έχει σχεδιαστεί κυρίως για την αφαίρεση ρύπων και επιφανειακών ακαθαρσιών. Για πατάτες που περιέχουν σημαντικές ποσότητες κουκουτσιών, σβώλων ή επιπλέοντων φυτικών υλικών, μπορεί να προστεθεί ένα τμήμα διαχωρισμού απολίπανσης και ακαθαρσιών- πριν ή μαζί με το πλυντήριο. Τα βιομηχανικά συστήματα πλυσίματος πατάτας είναι συνήθως διαθέσιμα με ενσωματωμένες λειτουργίες απομάκρυνσης και αιωρούμενης-διαχωρισμού υλικών.

Ε: Το πλυντήριο πατάτας καταστρέφει τις πατάτες;

Α: Το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για να παρέχει αποτελεσματικό καθαρισμό χωρίς περιττές μηχανικές κρούσεις. Ωστόσο, η ζημιά δεν μπορεί να προσδιοριστεί ως ένα καθολικό ποσοστό επειδή εξαρτάται από την ποικιλία, την ωριμότητα, το μέγεθος, την κατάσταση, το φορτίο του εδάφους και τις παραμέτρους λειτουργίας της πατάτας. Για ευαίσθητα προϊόντα, η ένταση πλύσης μπορεί να αξιολογηθεί και να ρυθμιστεί κατά τη διάρκεια της δοκιμής.

Ε: Πόσο νερό χρησιμοποιεί το μηχάνημα;

Α: Η κατανάλωση νερού εξαρτάται από την απόδοση, τη μόλυνση της πατάτας, την τεχνολογία πλύσης, την πίεση του νερού και το εάν χρησιμοποιείται ανακύκλωση νερού.

Δημοφιλείς Ετικέτες: πλυντήριο πατάτας, Κίνα κατασκευαστές πλυντηρίων πατάτας, προμηθευτές, εργοστάσιο